コーンたっぷりの中華風スープ

おはようございます。

またまたこんな時間に起きてしまった。
もうこの生活リズムになりそうだな…

さて、先日、「中華風スープ」を作りました。
コーンを贅沢にたっぷり使いました。
丸々1本分。
他の料理に卵黄のみを使ったので
余った卵白も入れてしまうことに。

鍋に水を入れ火にかけ、とうもろこしを入れます。
かなりたっぷり。

鶏がらスープの素やワカメも加えてしばし煮ます。

最後に卵白を加え塩で味を整えます。

器に盛り完成。

うーん、美味しい！
とうもろこしの甘みがこれまた良いかんじ。
鶏がらスープの素と塩のみの味付けだったけど
美味しく仕上がりました。

かなりとうもろこしが入っているので
ホント、満足感ある食べるスープでした。

また作ろっと。