麻婆春雨丼

おはようございます。

今日も暑くなりそう。
昨日は室内温度が32度にもなったので
ビックリでした。

さて、先日、ランチに、
「麻婆春雨丼」を作りました。

麻婆春雨は、これを使っています。

あとは簡単！

お茶碗にご飯を盛り、麻婆春雨、卵黄、
刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
卵黄がピリ辛の春雨に絡んでマイルドに。
これはハマる味だ〜

丼にしたり、卵黄をのせたりするなら
もう少し麻婆春雨の味は濃くてもいいかもしれないなー

また作ろっと。