焼きそば麺で「油そば」

おはようございます。

さて、先日、「油そば」を作りました。

この前、もんじゃ焼きを作ったときに、
焼きそば麺を使いました。

でも、このとき、少量しか使わなかったので、
残ったものは普通にキャベツたっぷり目で
ソース味の焼きそばにして食べようと思っていたのだけど…

久々に料理研究家のリュウジさんの動画を見たら、
焼きそば麺で油そばを作っているのを発見！
作り方はとっても簡単だったし、
作ってみることにしたのでした。

まずは、鰹節をレンジで加熱して、
粉々にしておきます。

ここに、麺、醤油、オイスターソース、
ごま油、ラードを加えて電子レンジで加熱！

よく混ぜ合わせます。

最後に、卵黄、刻みネギ、
白ゴマをトッピングして完成！

うーん、美味しい！！！！
なんだこれ！！！

ラー油をかけて味変も楽しもうと思ってたけど、
美味しすぎてあっという間に食べちゃった(^◇^;)

10分以内で作れるし、
いろいろトッピングもアレンジできるし、
これはいい！
また作りたい！

焼きそば麺を使うから時短になってるのね。
あんまり焼きそばを買うことなかったんだけど、
ちょっと買う回数増えそう(*≧∀≦*)

また作ろっと。

あ！
みりんを入れ忘れてた！
ここまで書いて気づいた(^◇^;)
次回作るときは忘れずに加えよう。