久々の豆腐ハンバーグ

おはようございます。
だいぶ、早くに目が覚めました。

昨日終わらせる予定の作業が残っているので、
今日中に仕上げるぞ！
絶対仕上げる！！！


さて、先日、
「豆腐ハンバーグ」を作りました。

材料はこんなかんじ。
冷凍してあった豚ひき肉と豆腐を使います。

玉ねぎはみじん切りにし、
電子レンジで加熱し、粗熱をとっておきます。

参考にしたレシピは、
玉ねぎを生のまま作っていたけど、
私は生の玉ねぎが苦手で
シャキシャキ感が残ると嫌なので加熱しました。

あとは、豚ひき肉、小麦粉、胡椒などを
加えて混ぜ合わせます。

ちょっとマヨネーズを加えよう。

こんなかんじでいいかな？

成形し、小麦粉をまぶします。

焼いていきます。

裏返します。

ちょっと蒸し焼きに。

そろそろいいかな？

お皿に盛り、青しそ、白ゴマをのせ、
わさび醤油ソースを添えて完成！

うーん、美味しい。
ふんわり食感(*≧∀≦*)
適当に作ったわさび醤油ソースもいいかんじ！

豆腐ハンバーグ、いつぶりに作ったんだろう？
ここ数年、ハマったハンバーグレシピがあったので、
そればっかり作ってたー(^◇^;)

普通のハンバーグより、
こっちの方がいいかも。
最近、あっさり目の方がいいのよね。

いろいろな豆腐ハンバーグのレシピ見て、
自分なりの最高の豆腐ハンバーグを作ろうかな。

よーし、また作ろっと。