ハンバーグ

おはようございます。

昨日のランチに「ハンバーグ」を作りました。
作ったとは言っても、前に冷凍しておいたものを
焼いただけですが。

まずはハンバーグを解凍します。

小麦粉をまぶします。
これをすると焼き上がりが違う気がする。

両面を焦げ目がつくまで焼きます。
あとでオーブンで焼くので中まで火が通らなくてOK。

ハンバーグを焼いた時に出た肉汁でソース作り。
適当にケチャップと赤ワイン、
オイスターソースを加えて煮詰めます。

お皿に盛り、ソースをかけて完成。

うーん、美味しい。
適当に作ったソースも美味しくできました。

もう作り置きのハンバーグはなくなってしまったので
また作っておこっと。