カニカマときゅうりの冷たいお蕎麦

おはようございます。

ホント、暑い日が続きますね。
数年前は朝からエアコンを入れることなんてなかったのに
もう今年は朝から31℃だったりするので
罪悪感を感じながらもエアコンを入れてしまっていますσ^_^;

さて、先日、「カニカマときゅうりの冷たいお蕎麦」を作りました。

またまたよく登場する具材と混ぜるだけの簡単お蕎麦です。
でも、ちょっと具材が違いますσ^_^;
今回はカニカマ入り。
野菜はきゅうりとみょうがを入れています。

麺つゆも加えてよく混ぜ合わせます。

器に盛り、刻み海苔を添えて完成。

うーん、美味しい。
さっぱりと食べられて暑い日にぴったり。
工程も少ないし、さっと作ることもできるし。

ああ、最近、食べるラー油入りのを作ってないなあ。
今度作ろっと。