美味しくてびっくり！大根おろしのトマトパスタ
今日も、夫がランチを作ってくださった～♪
ありがたい事に、もう何年か？夫は、パスタにハマっていまして、自分のランチは自力で、いろいろ工夫してはパスタを作っているのです。
で、ときどきは、わたしの休みの日に、息子が起きてないと、わたしの分も作ってくださる事もあるのです。
（長男息子は、特定のパスタしか食べれないため）
以前は、「作る位なら食べなくてもいい」とまで言っていた夫さまですが、人間、変れば変わるものなのですね。
そして、今日ご紹介するのは、そんな夫の作ってくれたパスタ。
それも、大根おろしと大根ソテーが入った、トマトパスタなんですよ～。
以前、自分のブログにレシピ、ご紹介してはあるのですが。
これがね、美味しいのです。
しかも、ワンパン、つまり一つのフライパンだけで作ります。
パスタの別茹ではしないわけです～。
今回は、大根ソテーを大き目に切ったので、最初に、ニンニクで香りを出した油に入れて、焦げ目つくまで炒め、そのあとトマトペーストと大根おろしでじっくり煮たそうです。
味付けは、野菜コンソメでも良いし、今回は淡路島玉ねぎスープの粉末を入れたとのこと。
大根おろしとトマトソースって、ちょっと違和感あるのでは？と思っていたのですが、全然問題なく、美味しいので、よかったら試してみてくださいね～。
夫は、たぶんちょっと適応障害グレーなトコロがありまして。
食べれるもの、食べられないもの、がいろいろあるのです。
なので、時には私が食べたい、作りたいモノは「いらない」と言われたりすることも、ままあります。
そもそも、一人っ子で、むかし義母は夫のおかずだけ、別に作っていた事もあるツワモノでした。
けれど、わたしが介護したりしてて、だんだんに、なのですが、無理に頼んだわけではなく、自力でランチを作る、という選択をしてくれて、本当に助かっています。
基本、自分の分だけですけど、充分ですよね～。
同じように、グレーの長男も、卵チャーハンだけは食べれるので、これも夫が息子に作り方を教えてくれて、彼もタイミングによっては、自力で作ってくれるので、それはそれでありがたいことだな～と思っています。
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