四月一（小説家）

"毎朝5時15分に起き、こおひいを点て、小説を書いています" ・…

四月一（小説家）

"毎朝5時15分に起き、こおひいを点て、小説を書いています" ・本が好き(風の歌を聴け、金閣寺、銀河鉄道の夜) ・こおひい(濃いめ浅めともに) ・ウヰスキー（ニート）

  • ☕️ もし僕らの言葉が“こおひい”であったなら🖋

    毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします 〜論理と妄想のコーヒー日記

  • 掌編（短いお菓子）

    10分程度で読み終えられるサクサクとした軽いもの。

  • テレグラフにいた

    ボリナス・アールビーをご存知だろうか？ 友を失い、恋人を失い、僕は再び東京へと帰る。 十九歳と二十九歳。 東京とサンフランシスコ。 ふたつの五月から十月までを描いた青春小説。

  • 五月の5日間

    平成から令和へ。 遥か北の街・ヘルシンキを舞台に、移りゆく時代を跨いだ５日間の物語。

  • ギブソンとマティーニ

    無名作家の私と不思議な魅力を持つ美瑛。ふたりの過ごした一瞬の風のような時間の物語。

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【六十六杯目】ペルー「フェスパ農園 カトゥーラ」（堀口珈琲）

1.基本情報焙煎：フレンチロースト 価格：￥1,700/200g 地域：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 標高：1,700m～2,000m 品種：カトゥーラ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 購入はこちらから 2.テイスティングAroma（香り）：干し葡萄(8) Acidity（酸味）：渋皮を向くと現れる澄んだ響き(8) Body（コク・脂質）：仄かなざらつき、枝感(7.5) Sweetness（甘味）：余韻として十分な甘味(7) Clean（キレイさ、濁

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    • 【六十五杯目】ペルー「フェスパ農園 ティピカ」（堀口珈琲）

      1.基本情報焙煎：フレンチロースト 価格：￥1,836/200g 地域：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 標高：1,700m～2,000m 品種：ティピカ 精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 購入はこちらから 2.テイスティングAroma（香り）：深煎りの向こう、奥ゆかしくも印象的な香り Acidity（酸味）：軽いタッチ、アップライトピアノ Body（コク・脂質）：最適な額縁、印象を鮮やかに彩る Sweetness（甘味）：体が欲する流麗な甘味 Clean

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      • 【六十四杯目】コスタリカ 「【モンテス・デ・オロ】カリサル・アリバ SL28」（堀口珈琲）

        1.基本情報焙煎：シティロースト 価格：￥2,484/200g 地域：サン・ホビ/レオンコルテス/サンパブロ 標高：？ 品種：SL28 精製：ウォッシュト 購入はこちらから（終売の模様） 2.テイスティングAroma（香り）：ビターな赤ワイン、確かな手触りを感じる香り(8) Acidity（酸味）：豊潤な酸、酸っぱくはない、舌の上で贅沢に噛み潰す(9.5) Body（コク・脂質）：太い音を喉の奥までしっかり届ける(9) Sweetness（甘味）：オーケストラを支えるホ

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        • 堀口珈琲研究所セミナーに行ってきた（後編）

          前回は、「堀口珈琲研究所セミナーの概要」や「スペシャリティコーヒー」の基本的な要素を語りました。 今回はいよいよ、 こおひいの評価と言語化について進んでいきたいと思います！ 前回記事はこちら ５.テイスティングの方法喫するこおひいの品質が良いのか悪いのか——？ 点てるあなたの抽出は適しているのか——？ 或いは、焙煎具合は豆の個性を活かしているのか——？ を客観的に評価していくためには、やはり基準音、つまりはテイスティングのスキルが必要。 というわけで、ボクが教わったテイ

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        【六十六杯目】ペルー「フェスパ農園 カトゥーラ」（堀口珈琲）

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        マガジン

        • ☕️ もし僕らの言葉が“こおひい”であったなら🖋
          66本
        • 掌編（短いお菓子）
          3本
        • テレグラフにいた
          50本
        • 五月の5日間
          6本
        • ギブソンとマティーニ
          7本
        • 夜と海
          4本

        記事

          堀口珈琲研究所セミナーに行ってきた（前編）

          なんとも言えぬ この味、この香り、この感覚を遺したい、伝えたい。 文芸もこおひいもわからない！ わからないから面白い。 極めて文系的な人間が、 コーヒーテイスティングセミナーに行った話。 1.堀口珈琲研究所セミナーとは？小田急線の千歳船橋駅から徒歩2分程度。 ビルの二階にひっそりと佇む「堀口珈琲研究所」。 この場所で、月数回、熱いコーヒーセミナーが行われている。 今回、ボクが参加してきたのは、 「テイスティング（カッピング）初級」 特別な参加資格はなく、 「コーヒ

          四月一（小説家）

          堀口珈琲研究所セミナーに行ってきた（前編）

          四月一（小説家）

          六十三杯目「鉄塔」

          朝、君のこころに梯子をかけて 煤に塗れた鉄塔のうえに登ってごらん まだ汚されていない景色が見えるから 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          六十三杯目「鉄塔」

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          六十二杯目「未来の子どもたちへ」

          未来の子どもたちへ ビルを建て 階段を建て エスカレーターとエレベーターを建て 線路を敷き 駅を作り 列車を走らせる ミライの子どもたちヘ エスカレーターとエレベーターを止めて 階段を崩して ビルを壊す 列車を廃線にして 駅を貨物庫に変えて 線路を鉄屑にする 飛行機、船、人工衛星 電気、ガス、水道 コンピュータ ミライノコドモタチヨ 何が欲しい？ 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          六十二杯目「未来の子どもたちへ」

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          六十一杯目「朝のランプ」

          ランプの下で寄り添って たくさんお話をした 大きなお花みたいなシェードの下で 顔を寄せ合ってお話をした あなたは外国から帰ってきた だから、たくさん話をしてくれた。 大きな船の風を切る 甲板で並んで飛ぶ海の鳥の話 わたしはあなたを待っていた だから、たくさん話をした。 クッキーを焼いたこと ラナンキュラスが素敵な花を咲かせたこと 話し疲れてふたりは眠ってしまった 夢にあなたの話が出てきた でもね、 夢の中であなたの船はね 沈んでしまっていたの 明け方ふと目を覚ました

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          六十一杯目「朝のランプ」

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          六十杯目「そのスピードで」

          もっと速く、遅くなれたら もっとゆっくり、スピードを保ち もっと短い言葉で もっと長く続けたい 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          六十杯目「そのスピードで」

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          五十九杯目「yasou」

          想うのは、 牛だったときのこと 藁の上に寝そべり、 僕は月を眺めていた 小さな虫が月を目指していた 無数の羽ばたきが星のようで、 僕はひとつ欠伸をしていたのだが 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十九杯目「yasou」

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          五十八杯目「ワルツ」

          風は夕刻 囀りは朝 木は窓辺 影はカーテンの裾、ソファの隅 六弦の音、葡萄酒の瓶 スローワルツ 日々のコントラスト 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十八杯目「ワルツ」

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          五十七杯目「エブリシング・ミーンズ・ナッシング・イフ……」

          僕はね、 死にたいなんて、 一度たりとも考えたことがないんだ。 エブリシング・ミーンズ・ナッシング・イフ…… （Everything means nothing, if……） 海岸線はどこまでも続き、 浜辺はまるで小さな砂漠のようだった ただ、どこからか打ち寄せる波の音と どう行き着いたのか、 点在する干からびた流木だけが 海の存在を報せる 喉が、乾く 風に混じる潮を食む 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。

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          五十七杯目「エブリシング・ミーンズ・ナッシング・イフ……」

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          五十六杯目「芸術」

          転がる 脱兎のごとく、転がる 生きる 抜け殻になっても 留める ペンとメモ紙として 滑る 磨き立ての靴で 転がる 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十六杯目「芸術」

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          五十五杯目「博学なオウム」

          そのオウムは博学で いろんな話を知っていたから 終ぞ、僕の言葉を真似ることはなかった 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十五杯目「博学なオウム」

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          五十四杯目「しあわせな砂漠」

          いいかね？ ニューヨーク、パリ、ロンドン…… 街にも色々あるように 砂漠にだって色々あるんだ まずもって、初めの分類は しあわせな砂漠 と そうでない砂漠 いいかね？ これは大事な事だから ちゃんと覚えておくんだよ 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十四杯目「しあわせな砂漠」

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          五十三杯目「一昨日のこと」

          一昨日のこと キミはボクに会いたいと言った もう五年も経っていた それなのに、キミはボクを思い出したのだ——と ボクはキミを忘れていたよ もう随分、綺麗さっぱりにね でも、今は違う 思い出してしまった だって、今日は一昨日ではないのだから 多分、明日も 毎週末の朝、珈琲を飲んで浮かんだ散文をお届けします。 優しい一日を迎えましょう。 フォローもぜひ。 （四月一）

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          五十三杯目「一昨日のこと」

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