なぜキッチンにさらしがいるの？
毎週月曜日の午後9時はキッチンパラダイスのインスタライブ！なかなかライブで視聴できず最近はアーカイブばかりですが、我が家でも愛用中のさらしがテーマの回がおもしろくて、7月末にアーカイブが消える前に、メモがわりに記事にしてみることに…
ちなみに、キッチンパラダイスおすすめのさらしは「和晒ロールさささミシン目あり」
1911年創業の武田晒工場の新製品で、2020年の5月発売以来、常にすぐ売り切れる人気商品、グッドデザイン賞「グッドデザインベスト100」も受賞。
私はこのさらしではなく、オーガニックで厚めの生地のものを使ってます。
主に野菜の水切りや、洗った野菜を包んで冷蔵庫で保存したり、まな板を拭いたり…
キッチンペーパーに比べ、水分をよく吸う、水切れが良い、熱に強い、繰り返し使える、すぐ乾く、とエコなだけでなく万能、使い勝手が抜群にいい！
詳しくはキッチンパラダイスのあやさんのブログに書いてるけど
少し抜粋して紹介すると…
さらしの多彩な使い方
拭く、包む、蒸す、敷くなど用途はさまざま
・食器を拭く磨く(コップやグラスの2度拭き用)・テーブルを拭く
・野菜の水切り（キッチンペーパーに比べるとエコだし吸収性が高い）
・野菜をくるんでラップ代わり（濡らして包むと長期保存が可能）
・手拭きと（タオル代わりに使い、その都度ぬるま湯で洗うと洗濯不要）
・食器や料理のほこりよけ（パンを包むのもよし）
・まな板を拭く（酢水で濡らして拭くと匂いが染み込まない）
・まな板やすし桶にかける（濡らして）
・すし桶のご飯粒を取る（びちょびちょに濡らしてご飯粒を拭き取る）
・豆腐やヨーグルトの水切り
・蒸し布として（鍋の蓋の下にもう１枚さらしを使うとさらに良い）
・出汁漉し
・味噌漬け粕漬けの素材を包む（焼くときに焦げにくい）
・茶金絞り（さつまいも、かぼちゃ、くり、練り物、あんこ）
・おにぎりを握る（濡らして）
キッチンペーパーと違って洗って何度も使え、小さく切って銅や鉄のフライパンの油ならしにも使えるし、とっても経済的。野菜の水切りなども最後までよく絞れる。
使ったさらしはぬるま湯かお湯で洗うだけ、米とぎ汁に一晩つけておくと匂いも消えるそう。
今回教えてもらった使い方を網羅するだけでも、かなり活躍が期待できる！
次回日本に一時帰国したら「和晒ロールさささ」を買いに行こうっと！
森を素敵にするために使わせていただきますね！