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「納豆」の"かきまぜ回数" 積雪27cm "2千歩"ウォーキング
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令和5年1月26日(木曜日)の宇田川の河口と淀江海岸は、曇り一時晴れ、気温3℃。
今日は、寒い1日で、1回の外出(買い物も)で、"2千歩"ウォーキング でした。
出発前の下記の室内の運動は中止。
◆①体幹トレ(お腹を引き締める) ➡バイシクルクランチとプランク
◆②スロー筋トレ ➡スクワットと腕立て伏せ
◆③ストレッチ ➡4種類
今日は寒い1日でしたが、雪が溶け始めて、積雪は27cmに減少。
夕方に、丸合スーパー淀江店で、白バラフルーツ、白バラココアと、炭酸飲料を購入の"2千歩"ウォーキング でした。
ハト達が空腹そうに待っていて、宇田川の河口でエサやりしました。
すぐにウミネコ20数羽、オオバン2羽、トンビ1羽もやってきました。
今日も曇天で、70Km先の隠岐の島(島後島)は、見えませんでした。
「納豆」の"かきまぜ回数"
私は西日本産&育ちですが、肥満、糖尿病、高脂血症、プチ脳梗塞の病歴?(全て克復ズミ)があるので「納豆を愛用」。
特に「チンした豆腐に納豆やとろろ昆布」を載せて食べてます(汗)
女性の場合は「摂取制限」があるので、この食べ方は無理ですけどね。
私は、「最初に納豆パックに醤油もカラシも入れて100回かき混ぜる」と言う方法でおいしく食べていた「納豆」。
ところが科学的な納豆の旨み検証では
「納豆の最高の旨みは、400回のかき混ぜ回数」という結果に。
しかも、ただ400回かきまぜるというわけではなく手順が重要。
①最初に納豆だけで100回かき混ぜる
②醤油(タレ)を少しいれて100回かき混ぜる
これを3セット繰り返し
③最後に、カラシや薬味を入れて数回かき混ぜて完成
かき混ぜる方向は右まわりでも左回りでもOKですが、途中で反対にかき混ぜると「糸が切れてネバネバ効果が大きく減少する」ので要注意ですね。
なんと、この動作を半自動化した機器がタカラトミーから販売されて大人気。納豆を究極においしく作るための商品「究極のNTO(なっとう)」
納豆を424回かき混ぜて、コクを引き出すことができるとか(汗)
<納豆のチカラ>
①血液サラサラ⇒ ナットウキナーゼの効果
②整腸・快便⇒ 胃液を突破して善玉菌を増やす。
③スペルミジンで「20年の寿命延長効果」
④骨粗しょう症を予防⇒ ビタミンK2の効果
⑤疲労回復⇒ ビタミン、ミネラルが豊富
納豆のスゴすぎる健康長寿効果に脱帽ですね。
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