「納豆」の"かきまぜ回数"　積雪27cm "2千歩"ウォーキング

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　令和5年1月26日(木曜日)の宇田川の河口と淀江海岸は、曇り一時晴れ、気温3℃。

　今日は、寒い1日で、1回の外出(買い物も)で、"2千歩"ウォーキング でした。

　出発前の下記の室内の運動は中止。
◆①体幹トレ(お腹を引き締める)　➡バイシクルクランチとプランク
◆②スロー筋トレ　➡スクワットと腕立て伏せ
◆③ストレッチ　➡4種類

　今日は寒い1日でしたが、雪が溶け始めて、積雪は27cmに減少。

夕方に、丸合スーパー淀江店で、白バラフルーツ、白バラココアと、炭酸飲料を購入の"2千歩"ウォーキング でした。

　ハト達が空腹そうに待っていて、宇田川の河口でエサやりしました。
すぐにウミネコ20数羽、オオバン2羽、トンビ1羽もやってきました。
　
　今日も曇天で、70Km先の隠岐の島(島後島)は、見えませんでした。

「納豆」の"かきまぜ回数"

　私は西日本産＆育ちですが、肥満、糖尿病、高脂血症、プチ脳梗塞の病歴?(全て克復ズミ)があるので「納豆を愛用」。
　特に「チンした豆腐に納豆やとろろ昆布」を載せて食べてます(汗)
　女性の場合は「摂取制限」があるので、この食べ方は無理ですけどね。

　私は、「最初に納豆パックに醤油もカラシも入れて100回かき混ぜる」と言う方法でおいしく食べていた「納豆」。

　ところが科学的な納豆の旨み検証では
「納豆の最高の旨みは、400回のかき混ぜ回数」という結果に。

　しかも、ただ400回かきまぜるというわけではなく手順が重要。
①最初に納豆だけで100回かき混ぜる
②醤油(タレ)を少しいれて100回かき混ぜる
　これを3セット繰り返し
③最後に、カラシや薬味を入れて数回かき混ぜて完成

　かき混ぜる方向は右まわりでも左回りでもOKですが、途中で反対にかき混ぜると「糸が切れてネバネバ効果が大きく減少する」ので要注意ですね。

　なんと、この動作を半自動化した機器がタカラトミーから販売されて大人気。納豆を究極においしく作るための商品「究極のNTO（なっとう）」
　納豆を424回かき混ぜて、コクを引き出すことができるとか(汗)

＜納豆のチカラ＞
　①血液サラサラ⇒　ナットウキナーゼの効果
　②整腸・快便⇒　胃液を突破して善玉菌を増やす。
　③スペルミジンで「20年の寿命延長効果」
　④骨粗しょう症を予防⇒　ビタミンK2の効果
　⑤疲労回復⇒　ビタミン、ミネラルが豊富

　納豆のスゴすぎる健康長寿効果に脱帽ですね。

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