【No.27】フィリピン留学こぼれ話~その2
フィリピンのソウルフードと言えば
フィリピンで一番人気のファストフードといえばJollyBee(ジョリービー)というハンバーガー屋だ。マクドナルドもあるけれど、断然ジョリービー(冒頭の写真)のほうが人気。フィリピン人好みのちょっと甘い味付けが好まれるらしい。
フィリピン料理のチェーンのファミレスでは、マング イナサル(Mang Inasal)が安くて味もまあまあ。おすすめは、シジリン・シシグ(豚の耳や顔の部分を細かく刻んで炒めたもの)、ピナクベット(エビの塩辛で味付けした