& aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

大阪・豊中のコーヒーロースターです。農家の方たちの顔が見えるアジアのコーヒー豆を主に焙…

& aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

大阪・豊中のコーヒーロースターです。農家の方たちの顔が見えるアジアのコーヒー豆を主に焙煎しています。またサスティナビリティが実現できるよう努めています。 私がお店を始めたきっかけなどを日記として書いていこうと思います。 使用焙煎機　GIESEN W1A
  • 商品の画像

    上の坂の途中（コーヒー豆）　200g

    ボディー感と苦味とほのかな甘みを備えた毎日飲みたくなるコーヒーに仕上げました。 お届けは3日以内に焙煎をしたものをお届けします。 インドネシア・ブラジル・ミャンマー 豆の状態(挽き方)をご指定下さい ・豆 - 豆の状態でのお渡しです ・細挽 - 水出しコーヒー ・中挽 - ペーパードリップ(お薦め) ・中粗挽 - ネルドリップ ・粗挽 - パーコレーター
    1,520円
    & aéré - Coffee Roasters -
  • 商品の画像

    上の坂の途中（コーヒー豆）　100g

    ボディー感と苦味とほのかな甘みを備えた毎日飲みたくなるコーヒーに仕上げました。 インドネシア・ブラジル・ミャンマー お届けは3日以内に焙煎をしたものをお届けします。 豆の状態(挽き方)をご指定下さい ・豆 - 豆の状態でのお渡しです ・細挽 - 水出しコーヒー ・中挽 - ペーパードリップ(お薦め) ・中粗挽 - ネルドリップ ・粗挽 - パーコレーター
    780円
    & aéré - Coffee Roasters -
  • 商品の画像

    Customer's selected asian beans 500g

    当店のアジアからセレクトされたスペシャリティコーヒーを、お客様に産地指定を行っていただき、ご注文を頂いてからお客様のために焙煎をいたします。以下の内容でお手頃な価格で販売いたします。 ・500g単位の販売です ・豆はシングルのみです ・焙煎は中煎りから中深煎りです ・お受け取りは注文から3日～5日後です ・プレゼント包装は行っておりません。 ・ポイントカード対象外とさせていただきます ・写真はイメージです
    3,450円
    & aéré - Coffee Roasters -
ストアを見る
  • 商品の画像

    上の坂の途中（コーヒー豆）　200g

    ボディー感と苦味とほのかな甘みを備えた毎日飲みたくなるコーヒーに仕上げました。 お届けは3日以内に焙煎をしたものをお届けします。 インドネシア・ブラジル・ミャンマー 豆の状態(挽き方)をご指定下さい ・豆 - 豆の状態でのお渡しです ・細挽 - 水出しコーヒー ・中挽 - ペーパードリップ(お薦め) ・中粗挽 - ネルドリップ ・粗挽 - パーコレーター
    1,520円
    & aéré - Coffee Roasters -
  • 商品の画像

    上の坂の途中（コーヒー豆）　100g

    ボディー感と苦味とほのかな甘みを備えた毎日飲みたくなるコーヒーに仕上げました。 インドネシア・ブラジル・ミャンマー お届けは3日以内に焙煎をしたものをお届けします。 豆の状態(挽き方)をご指定下さい ・豆 - 豆の状態でのお渡しです ・細挽 - 水出しコーヒー ・中挽 - ペーパードリップ(お薦め) ・中粗挽 - ネルドリップ ・粗挽 - パーコレーター
    780円
    & aéré - Coffee Roasters -
  • 商品の画像

    Customer's selected asian beans 500g

    当店のアジアからセレクトされたスペシャリティコーヒーを、お客様に産地指定を行っていただき、ご注文を頂いてからお客様のために焙煎をいたします。以下の内容でお手頃な価格で販売いたします。 ・500g単位の販売です ・豆はシングルのみです ・焙煎は中煎りから中深煎りです ・お受け取りは注文から3日～5日後です ・プレゼント包装は行っておりません。 ・ポイントカード対象外とさせていただきます ・写真はイメージです
    3,450円
    & aéré - Coffee Roasters -
  • もっとみる

お願いも言えない、でもこの際ハッキリ言います

私は全てのルールが守れているかは分かりません。中にはまだ知らないルールもあります。ただ教えていただければ理解し守ります。 アンドアエレの利用にもルールがあります。その中の一つ「駐車場のご利用」で「お車１グループ１台で」というお願いがあります。 今日、お待ち合わせで別々にお車でご来店されたことから、そのお願いを知らないことを前提に丁重にお伝えしたところ「そんなめんどくさいことさせるなら帰ります！」とひどくキレられました。 私達がオープン当初からお願いしてきたこと。５台しか

& aéré -Cof…

    • 旅の持物

      先日、インスタに台湾の旅日記を書いたら、海外旅行に何持っていくの話になりました。 自称旅行ミニマリストとして持ち物をご紹介したいと思います。いよいよコロナ明けの旅行本番に備えてご参考になさって下さい。 【絶対必須】 1. パスポート(必要によりビザ) 2. 現金&クレジットカード 3. 薬(持病がある方は要確認) 既往症の薬の入手は難し上、海外旅行保険の適応外も多く、入院となると高額請求になります。最悪死に至りますので必ず忘れずにチェックを！ また普段の風邪薬や解熱剤

      & aéré -Cof…

      • コロナ終息が見えた飲食店のその後

        もうコロナの終息の出口が見えてきたが、ここ最近の材料の値上がりは本当に酷い。その後に続く円安、最低賃金上昇、戦争、鳥インフルエンザ、生乳廃棄問題、中国による買い占め。。アフリカ豚熱も もちろんそれぞれ単体の問題ではなく複雑に絡まり合っているため、何かを一つ解決しても何かが安くなるわけではない。 油の原料、ひまわりの生産地であるロシアとウクライナ。この2か国でひまわりの生産量の世界シェアは５０％を超えているため、ひまわり油の供給が滞り、代替の菜種の需要逼迫、そして様々な油に

        & aéré -Cof…

        • トルコ・シリア大地震

          メルハバ、ナスルスヌス？🖐️(こんにちは、元気ですか？) 私がトルコに行ったのは1995年、今から28年前で大学卒業間近の時。一人で街を歩いているとカフェでお喋りしていたトルコのおじいさん達が見知らぬ私を見て「こっちこい」と手招きしてトルコのコーヒーをご馳走してくれたのが思い出✨ トルコと日本はとても親交が厚いとされており、その原点は1890年和歌山串本町沖で遭難したトルコの軍艦🚢を救出したという『エルトゥールル号遭難事件』。 1985年『イラン・イラク戦争』が発生、各

          & aéré -Cof…

        お願いも言えない、でもこの際ハッキリ言います

        & aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

          厚かましいことを書こうと思ったきっかけ

          これまでにnoteには、お店の再オープンまでの流れを書こうと思っていたが、いつの間にか書くことすら忘れてしまい、初めの記事から随分間が空いてしまった。 さてオープンから2年が過ぎグーグルマップの口コミも出揃ってきた。色んな評価があり自責の念を抱くこともあるが、匿名故の悪意ある低評価には苛立ちを覚える。 『値段が高い』 まだこんなことを言ってる人がいる。 20年前アエレカフェを始めた頃のコーヒーの価格は約500円で当時の最低賃金は703円、最低賃金約1.5倍の1,023

          & aéré -Cof…

          厚かましいことを書こうと思ったきっかけ

          & aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

          50歳の節目

          3月で50歳を迎える。 人生の節目とも言えるが、単に数字の問題なだけで、何かが変わるわけでもない。 それに色々と教えて下さる人生の諸先輩方にすればまだまだ若造である。 ただ１つ言えることは、誰でもそうだが50年人間続けていると、人間に慣れてくる。 店をやり始めた30歳の頃、周囲からどのように見られているかなど気にしていたが、段々とそんなことがどうでもよくなる。良くも悪くも少々厚かましくなったとも言える。 厚かましくなったついでに、今まで堪えてきたこと、気になったこと

          & aéré -Cof…

          50歳の節目

          & aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

          建築と旧カフェ

          アンドアエレをオープンさせる前にアエレカフェと言うお店がありました。それは私が30歳のとき初めて開いたお店です。 それ以前は建築を生業とする家庭で産まれ、幼少の頃の遊びから建築学校、建築の仕事とまさに建築漬けの人生。 そんな人生からなぜカフェに？ですが、きっかけは昭和のバブル崩壊。経済がガタガタになり行く手を阻まれたとき、大きく影響を受けた学生時代のアルバイトから何かサービス業を自分でやろうと考えたわけです。 良くも悪くも建築漬け、また建築を勉強するためバックパッカーと

          & aéré -Cof…

          建築と旧カフェ

          & aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)

          noteからはじめまして

          こんにちは。大阪・豊中にあるコーヒーロースターの「アンドアエレ」の伊藤と申します。 私がこのお店を始めたのは2020年11月16日です。 以前は「アエレカフェ」という名前で2003年から13年余りカフェを営業してきましたが2016年に閉店しました。コーヒーロースターとしてコロナ禍の再オープンですが、スタッフをはじめ、近隣の方々、アエレカフェの時の沢山のお客様、そして人から人、SNSなどで繋がったお客様に支えられ1年半が経ちました。 自分の頭の中の整理を兼ねてここnoteを

          & aéré -Cof…

          noteからはじめまして

          & aéré -Coffee Roasters- (アンドアエレ)