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旅と暮らしの食手帖|あまのふみの

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エッセイ『旅と暮らしの食手帖』2023年9月  旅先で食べたあれこれ、暮らしの中で作ったあれこれをエッセイにしてお届けします。いただいたサポートは夢の「世界の台所巡り」の資金にし…
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#宮古島

#3 旅と暮らしの食手帖 ふーちゃんプルー

#3 旅と暮らしの食手帖 ふーちゃんプルー

2023年9月5日

夏の野菜の代表選手といえば誰ですか?

きっとすぐに思い出すのは
きゅうりさんやトマトさんやナスさん。

あなたはゴーヤさんを
忘れてはいませんか。

今日の昼間は冷蔵庫で眠っていた
ゴーヤをつかって
なにか作ろうと台所に立った。

宮古島で食べたチャンプルーが
美味しかったことを思い出し
チャンプルーをつくることにした。
(※チャンプルーとは
野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理

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