ハリッサとラブパクと
１年以上放置しておいて、しれっと再開することにしました。
秋になって和の食材が充実してきたのは嬉しいのですが、たまには“濃い”料理も食べたくなるのが人情ってもんですなぁ(迷走)
先日ひさしぶりにKALDIに行ったら「ハリッサ おひとりさま２瓶まで」とあったので購入してきました。(限定品弱者)
で、最近出演の多いラム肩肉切り落としとクスクスで地中海風“濃い”味のプレートを。
サラダにはこれまた“濃い”味のラブパクドレ。
合わせるのはシチリア産の赤ワイン イル・パドリーノ ネロ・ダーヴォラ🍷
ラムもワインも美味しかったのですが、数年ぶりに食べたクスクスが予想以上にGOOD👍
映えを狙っただけなんですけどね(正直)
今度はハリッサベースの煮込みでも作って、クスクスを楽しもうかと思うのでありました。(主客転倒)
ごちそうさまでした🙏