自炊大学生の間でブームの兆し！？簡単便利な”味噌玉”に注目
全国500名の大学生と一緒に「エンタメ×若年層」事業を作るAmaductioNが独自に調べた、学生へのアンケートをもとにした調査レポートを記事にしていきます。
**********************************************************************************
こんにちは！
「UNILAB」ライターの慶應義塾大学3年のまやです。
一人暮らしの大学生の中で一つの課題であるのが”自炊”。
６都府県で緊急事態宣言、９県でまん延防止重点措置下にある今、飲食店ははやくに閉まってしまいます。これが結構困る…かといってコンビニで買うのも出費がかさむので、できたら自炊をしたい！
しかし、授業がオンラインになった今、授業や膨大な量の課題を抱え、対面授業の時よりも時間がないという大学生の声をよく聞きます。これに加え、バイトもしているとさらに忙しく、自炊をする時間がない…！！
そんな一人暮らしの学生の間でブームになりそう、と私がひそかに注目しているのが”味噌玉”です！
そもそも味噌玉とは
”味噌玉”と言われても何なのかわからない人が多いと思います。
私も、教えてもらうまで存在すら知りませんでした。
味噌玉とは、味噌と好きな具材を丸めた手作りの”即席みそ汁の素”のことです。一食分ごとに冷凍して、食べるときにお湯を注ぐだけで出来るので、時間がない時でも簡単におみそ汁を作ることができます。
つくってみた
さっそく味噌玉を作ってみました！
材料は
・味噌（大さじ１）
・かつお節（小さじ１）
・乾燥わかめ（大さじ１くらい）
・小葱（少々）
・乾燥麩（３個くらい）
これらの材料を混ぜて、ラップで丸めたら
味噌玉の完成です！
これにお湯（２００ｍL）を注いだら簡単におみそ汁ができます。
ちなみにおすすめの具材は、桜エビやとろろ昆布などの出汁が出る乾物、ネギや大葉などの香味野菜、漬物、佃煮海苔やなめたけなどのご飯のお供などがあります。
逆におすすめしない具材は、冷凍すると食感が変わってしまう豆腐や、お湯を注ぐだけでは火が通らない根菜類などがあります。
友達に勧めてみた
この”味噌玉”を一人暮らし仲間の友人に勧めてみました。
結論から言うと、大絶賛でした！
彼女曰く、自炊から遠ざかってしまう主な原因は、
①一人分だけ作るのが難しい
②洗い物が面倒の二点 とのこと
①に関しては、どこのレシピサイトを見ても大体二人分の作り方が書いてあったり、材料も二人分で売られていることが多かったり（カレーのルーとか！）、二人分がスタンダードになっているような感じがします。
②に関しては、一人暮らしの部屋のシンクって大体鍋ひとつ入れるのがやっとというくらい狭い…！狭いと洗い物がすごく大変です。作って食べるまでは良くても、片付けが一番の難関、なんていう大学生も多いのではないでしょうか。
”味噌玉”はこの二点をどちらもクリアしているので、やはり自炊大学生にはありがたいレシピだということが分かります。
まとめ
作ってみた感想としては、
①すごく楽
②ちゃんと美味しい の二つです。
①に関しては、作るのに１０分もかからないですし、これをいくつか冷凍保存しておけば、もっと時間をかけずにみそ汁を作ることができます。あと友人も言っていたように、なにより洗い物が最小限で済むところが押しポイントです。
②に関しては、正直おみそ汁は、鍋で味噌を丁寧に溶かして具材もゆっくり温めて作るイメージだったので、正直味噌玉のおみそ汁は、普通に作るおみそ汁と比べて味が劣るのではかと思っていたのですが、これはちゃんと美味しいです。お湯の量も自由に調整できるので、味見をしながらちょうどいい量を見つけたらいいかなと思います。
今回のレシピに関して言うと、かつお節とわかめは気持ち少な目でいいと思います。
かつお節は、多いと味が少し渋くなると感じました。わかめは、思っている以上に膨らむので入れたい量より少し少な目ぐらいがベストだと思います。
個人的になめたけととろろ昆布が気になるので、また作ってみようと思います。
材料さえあればすぐに出来るので皆さんも作ってみてください！
*************************************************************************
【担当ライター】
まや
慶應義塾大学３年生。マイブームはアニメとプデュ。
*************************************************************************
AmaductioNについて
株式会社AmaductioNでは若年層向けのリサーチや企画のお手伝いをしています。
▼こちらの記事では当社の事業についてご紹介しています。
▼当社の実績の一部もご紹介しています。
▼お問い合わせはこちらよりお願いいたします
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？