オーストラリアワイン：CONDIE Paisani Nero d'Avola 2020

飲んだことありそうでなさそうなイタリア・シチリアの代表品種を旅行先のHeathcoteで発見！サービス精神旺盛の生産者で端から端までワイナリーも見せてもらいました🥰

＜概要＞
産地：Heathcote, Victoria
生産者：CONDIE ESTATE https://www.condie.com.au/
品種：ネロダーヴォラ
ヴィンテージ：2020年
アルコール度数：13.5％
値段：約$30

＜外観＞
中程度寄りの淡さ
WSET: The wine is pale ruby

＜香り＞
ラズベリーやブラックベリーなど、赤系ベリー、黒系ベリーのどちらも感じられる。果実の凝縮感と樽？（おそらくオークチップくらいかなぁ）も若干あるかも。
WSET: The wine has a medium(-) intensity and it is youthful. The aromas are of raspberry, strawberry, red cherry, blackberry, cloves and nutmeg. 
*これに樽由来のchocolateや果実の凝縮感のliquoriceが入ってくるよう

＜味わい＞
酸味穏やかだけど心地よく続く、ブラックベリーの果実感と甘みに控え目タンニン。香りはしっかりだけど味わいは親しみやすい。少し低めの温度で夏に飲みたい赤！
WSET: The wine is dry with medium+ acidity, medium tannin, medium alcohol and medium body. It has a medium flavour intensity and medium finish. The flavours are of raspberry, strawberry, red cherry, blackberry, cloves and nutmeg.

<Assessment of Quality>
This wine is acceptable. (Goodの方が良かったかも)
Balance: 0.5 Length: 0.5 Intensity: 0.5 Complexity: 0=Total 1.5

<Readiness for Drinking>
Drink now: not suitable for further aging
※恐らくhas a potential for aging (but probably 1~2 years)

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
これは間違いなくイタリア産サラミと合いそうですね！チョリソーとか！