「ベトナムちゃん」でワインはいかが?
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です!
今日も営業スタッフが美味しそうなランチの写真を送ってきたのでシェア!
大久保駅から歩いてすぐの路地裏にあるベトナム料理店「ベトナムちゃん」
目印は可愛い看板
【ベトナム在住10年以上の食いしん坊の女性が美味しいベトナム料理だけを厳選したレストラン】
都内で本格的なベトナム料理ならココ!
と言われている在日ベトナム人も集まる本格派レストランなんです!
食べログも高得点でTOP5000ランクイン!!!
「ベトナム料理」というジャンルでは全国1位にランキングされている超人気店!
ランチメニューは3種類、税込で1,000円!
A. 日替わりセット
日替わり主菜、日替わり副菜、日替わりスープ、揚げ春巻き、野菜サラダ、ライス付き。
B. 牛肉しゃぶしゃぶフォーセット
C. 鶏肉のフォーセット
生春巻き、揚げ春巻き、ゆでもやし付き。小ライスも無料
週末(土日祝)ランチもあり、ますが平日のランチはとってもお得です!
スタッフはBとCを頼んだようです!
ベトナム料理といえばの「生春巻き」に加えて「揚げ春巻き」まで!
ついついお昼から飲みたくなっちゃいますね!
野菜、スパイスやハーブたっぷりの絶品ヘルシーでさっぱりとしたベトナム料理はワインのおつまみにもぴったりです。
かわいい絵が描かれてる内装もポップでカラフル!
梅雨のジメジメや暑い季節にも来るだけで元気が出ます!!
壁にはアルコトレードのワインが可愛くご紹介されていて嬉しくなっちゃいますね!
ベトナムちゃんのソムリエチョイスのワインリストもあります!
この日のアルコトレードのワインは…
【ジョージアのワイナリーのオレンジ(アンバー)ワイン】
Teliani Valley テリアニ・ヴァレー
Rkatsiteli Qvevri ルカツィテリ クヴェヴリ
アルコール 13%
辛口
ライトボディ
品種 ルカツィテリ
醸造方法 伝統的な醸造法で、葡萄は種と果皮とともに4月の中旬まで7-8ヶ月間クヴェヴリで醗酵。 その後種と果皮を取り除き11 月上旬まで熟成。
オレンジ(アンバー)ワイン。スパイス、ドライフラワー、トーストしたパンの香り。生き生きとしたタンニンとほのかにダージリンのニュアンスが心地よい。
マリアージュ ボイルドビーフ、魚や鶏のロースト料理、伝統的ジョージア料理やスパイスやハーブの利いたエスニックフード。
【フランスのアルザス地方のワイナリーの白ワイン】
Albert Hertz アルベルト・ヘルツ
Alsace Sylvaner アルザス シルヴァネール
アルコール 13.4%
味わい 辛口
品種 シルヴァーナー100%
醸造方法 手摘みで収穫後優しくゆっくりと全房プレ ス。温度管理の下4ヶ月間オーク樽で発酵。瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。
柑橘果実や火打石、花を思わせる複雑さのある香り。コクがありフレッシュな酸味と長い余韻が楽しめる。平均樹齢35年。オーガニックとビオディナミ農法認定。
マリアージュ 冷菜、サラダ、シーフード、貝料理、刺身や寿司、繊細な魚 料理
【イタリアのプーリア州にあるワイナリーの赤ワイン】
Cignomoro チンニョモーロ
Ottantanni 80 Vecchie Vigne, Primitivo di Manduria DOC
オッタンターニ 80 ヴェッキエ・ヴィーニェ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア DOC
アルコール 15%
フルボディ
品種 プリミティーヴォ 100%
醸造方法 発酵:1ヶ月間以 上果皮をつけたまま温度制御付きの小さなタンクで発酵。マセレーションはステンレスタンクで行う。熟 成:容量2.25 hlのフレンチオーク樽と、5 hlの樽で熟成。
色調はほんのりクワの実の色を帯びた鮮やかなレッド。複雑で持続性のあるアロマ。柴やタバコを思わせる香りや、ココア、コーヒーの香り。味わいは緻密でドライな印象。果実味と共にチョコレートのようなフィニッシュへと続き、ヴァニラの香りが余韻に残る。樹齢80年以上の古木は小さな力強い実をつけ、奥深くたぐい稀な、黒系果実の凝縮した香りと濃い色合いを持つ少量のワインを生み出す。希少な逸品。
マリアージュ ローストやシチューなどの肉料理、香草入りチーズ
スパイシーなジョージアのオレンジワインや、アルザスの華やかな白ワイン、そしてお肉や唐辛子にもぴったりな南イタリアの赤ワインなど、ベトナム料理に合わせたくなるラインナップでですね!
冬季限定☆ ベトナムちゃん名物 レモングラス海鮮鍋コース(11月~4月頃)が個人的には気になります!!
吉祥寺や沖縄の北谷にも支店があるようです。
大久保から新大久保エリアは、日本最大のコリアンタウンをはじめ、タイ、ネパールなどアジアン&エスニックな街。
ビールもいいけど、ぜひスパイスやハーブに合うワインも試してみてくださいね!
人気店なのでぜひご予約を!
ベトナムちゃん Vietnam chan
(【旧店名】Saigon×Saigon サイゴンサイゴン)
東京都新宿区百人町1-19-17
JR総武線「大久保」駅北口徒歩1分
JR山手線「新大久保」駅徒歩5分
03-3365-0107
11:30~15:00(L.O.14:15)
17:30~23:00(フードL.O.21:45 / ドリンクL.O.22:00)
無休・年末年始休みあり(お店にご確認よろしくお願い致します)
公式サイト
食べログ
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Instagram
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このムシムシする梅雨から夏も美味しいワインと食事で楽しみたいですね!
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯!!🍾」
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