イタリア旅行記（中部）

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本

トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、ラッツォ州。現地を歩いて、見て、食べて。一緒に、旅するように読んで頂けると嬉しいです！

運営しているクリエイター: 食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

#ペルージャ

イタリアの鉄道事情

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.41＞ペルージャ（Perugia）から、まず、フィレンツェ（Firenze）へ。そこで、列車を乗り換えて、トスカーナ州のピサ（Pisa）を目指します。今回の旅でも、主な交通手段は、列車。トレニイタリア（Trenitalia）と呼ばれる主要鉄道は、日本で言うとJR。イタリア全土に広がっていますが、日本のイメージで利用すると、驚くことも多いです。時間通りに来ないのは、当たり前。 5分前に行っちゃったよ…、という

ペルージャのアグリトゥーリズモ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.40＞ペルージャ（perugia）のアグリトゥーリズモを発つ朝。改めて、ゆっくりと宿の様子を見ることができました。朝の光が入る部屋（Camera con luce del mattino）アグリトゥーリズモの外観（Aspetto d'agriturismo）到着した時は夜だったので、しっかり見てなかったのですが、 3階にはテラスがあったんですね。行けばよかったな…。中庭（Cortile）そして

ウンブリア伝統料理のレッスン

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.39＞ペルージャ（Perugia）で滞在している宿から、車で10分程。別のお宿兼レストランで、ウンブリア伝統料理を教えて頂けると聞き、伺いました！ウンブリア特産の白トリュフ＆黒トリュフ（Tartufo bianco & nero）早速、ウンブリア特産のトリュフ（Tartufo）を見せてもらいました。トリュフの素晴らしさは、何と言っても、香り。黒トリュフよりも希少な白リュフは、さらに芳醇な香りがします。

ペルージャでの昼食

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.38＞ホットチョコレートを飲んだ後、軽めの昼食をとりにレストランへ。もちろん、お薦め料理を、お願いしました。赤ワインのリゾット（Risotto al vino rosso）コック修業時代に、モンティカティーニ・テルメ（Monticatini Terme）のホテルで、赤ワインのパスタを食べたことはあったのですが、リゾットは初めて。途中までブイヨンで炊いて、最後に赤ワインを加えて炊き上げる一皿です。赤ワイン

ペルージャで、ホットチョコレート

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.37＞この日は、ウンブリア州の州都・ペルージャ（Perugia）の中心街へ。丘の上にあるペルージャは、外国人大学もある、学生の街。天気が悪かったのもありますが、やはり、内陸部。 11月のペルージャは、なかなかの寒さです。ペルージャの街角（Angolo di strada di Perugia）マッジョーレ噴水（Fontana maggiore）街の中心・11月4日広場（Piazza IV Nobembr

朝食は、美味しい生ハム食べ放題？

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.36＞熟睡した次の日の朝、前日、あまり食事をとっていなかったので、早速、朝食が用意してあるサロンへ。美味しそうなパンやチーズ、それに、おおっ、生ハムまで並んでいます。朝食のサロン（Salone della colazione）イタリアを旅する時は、地元の郷土料理を昼食、そして夕食と、しっかり食べるので、朝食は軽めに…、と思うのですが、やっぱり誘惑には勝てません。今日は、カプチーノだけ…なんて思いながら、

ペルージャのアグリトゥーリズモ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.35＞電車の乗換えを間違えても、なんとか、ペルージャ（Perugia）に到着。駅からはレンタカーで、この日のお宿・アグリトゥーリズモに向いました。車で走ること20分。この辺りかな…、と迷いながら、やっと、丘の上の宿に着いた頃には、陽もどっぷりと暮れてました。でも、それも良し！こんなに素敵なライトアップで、迎えてくれました。ペルージャ郊外のアグリトゥーリズモ（Agriturismo alla peri