自然栽培の上にビーガン！猿が出迎えてくれる浅草のお店「Monkey Magic」

2020年12月
宅配演劇ごはんを開催したお店「Monkey Magic」に行ってまいりました！

ここは、自然栽培のお野菜のみを使用し、調味料すべて体に優しい自然のものばかりのビーガン料理専門店です。

みりん酒の自然栽培人参ジュース割

混ぜてもみりんと人参のそれぞれの甘さが感じられる不思議な飲み物です。

砂糖を使っていないのに、とても甘く飲みやすく身体に優しいです。

人参ジュースもみりんも良くある材料ですが、ちゃんとしたものだとここまで美味しいんだと驚く一品です。

焼き下仁田ネギ

まずこのインパクト笑

外側を剥くと中は何ともトロトロのネギが隠れております。

そして、嫌なネギ臭さが全くなく甘く美味しいです。

お醤油を少し垂らすと甘さが引き立ちます。

フライドポテトとふかし芋

フライドポテトは低温でじっくり揚げているため、

中がしっとりほくほく。

また、サツマイモは無水調理でこれまた長時間じっくり火を通しているので

甘さが際立ちお芋の味も濃い、

思わず叫びたくなる一品です。

大根ステーキ

こちらはタワーになった大根ステーキ。

大根の甘さとたっぷりの水分で

胃に優しく染み渡る一品です。

炙り大豆ミートとエリンギや小松菜、ずいき、玉ねぎ、紅芯大根

生の小松菜がこんなに美味しいとは思わなかった…

全然青臭くなくて小松菜の味が楽しめます。

炙った大豆ミートはモツのような味わいでした。

エリンギの活きの良さも強烈でした。

Vegan Cafe Monkey Magic 浅草
〒111-0032 東京都浅草2-27-16　お宿 松むら1階
https://vegan-cafe-monkey-magic.business.site/