3/14　目標を立てておくとコツコツと乗るモチベーションになる／スパイスカレーを作ってみたら激ウマだった

■トレメモ ～目標を立てておくとコツコツと乗るモチベーションになる～

体重56.5kg　CTL135　TSB-20

サクッと3時間乗っちゃうぜ、という目論みだったのだが、如何せんどうも体調悪い。頭痛もあり。
昨日寒い中で半日外に居たからかな。営業の皆さんはこれを当たり前のようにこなしている訳で、頭が上がりません。。

という訳で、朝は2時間で打ち止め、夕方に週間Tss1000のクリアに向けて2部練となった。
［朝活］
2時間 226w128Tss 1608kj
［夕活］
34分 242w 42Tss 495kj

週間Tssは1001。
体調不良があった今週だったがなんとかクリア。
こうした目標を立てておくと、コツコツと乗るモチベーションになる。

■スパイスカレーを作ってみたら激ウマだった

カレーが大好きである。
カレーがあれば幾らでもご飯を食べられる。

我が家では1～2週間に1度は必ずカレーの日がある。家族5人、自分以外は辛い物がダメなので必然的に甘口のカレーとなる。
そこで、自分だけチリペッパーやカレー粉を振りかけて辛みを調整してから口に運ぶことになる。
そして気付くと米3号程度がお腹に収まっていることは、まさに日常茶飯事である。（米だけで1600kcal・・・）

友人にもカレー好きがいる。
自分と違うのは、自分でスパイスカレーを作ることが出来る。
しかも、そのカレーは激ウマなのだ。手作りでこんなに美味しいカレーが作れることに感動し、自分もいつかは！と思っていた。それが今日だった。

長男のサッカーの試合に、妻と長男だけが行くと思っていたら、ムスメ2人も行くことに。ランチは自分1人、じゃ辛い物OKだし作ってみるかと。

レシピを検索すると、沢山あり過ぎてどれを参考にすればいいか迷う。
とりあえず、以下を参考にしてみた。

【超・基本編】カレールウを使わずに4種のスパイスだけでつくる本格チキンカレー【東京カリ～番長】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

材料（2人分）
鶏もも肉：250g　　玉ねぎ：小1個　　トマトピューレ：大さじ2
クミンパウダー：大さじ1/2　　コリアンダーパウダー：大さじ1/2
レッドチリパウダー：小さじ1/2　　ターメリックパウダー：小さじ1/2
にんにく：1片　　しょうが：1/2片　　塩：小さじ1/2　　香菜：1株

上記を含めた複数のレシピサイトを見て、自分なりに解釈した調理方法は、
1.玉ねぎを炒める
2.しょうがとニンニクを加えてさらに炒める
3.トマトを加えて炒める
4.スパイスを加えて炒める
5.塩で味を調える
6.具材を投入し火を通す
7.砂糖かハチミツで奥行きを出す

あまり気合入れてやった上で失敗するのは嫌なので、この流れで細かいコツなんかは無視してササっと作ってみた。
具材は鶏もも肉とほうれん草。香菜は無し。

スパイスは上記を基本としつつ、ターメリックが無かったので各種ブレンドされたカレースパイスを転用。あと、より香りを楽しみたかったので、クミンシード小さじ1を玉ねぎと同時に炒めた。
ご飯は、新潟のこしいぶき5分づきを水少な目で炊いた。

完成！調理時間はものの30分程。
香りはお店で食べるカレーと遜色ないぐらいに素晴らしい。
それでは、実食！

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う
ウ
UMC！！！
こんなササっと作っただけなのに、滅茶苦茶美味しいんですけど（驚）
これはまさにスパイスの力。
2人分のカレーも、3合のご飯も、綺麗にお腹に収まってしまった・・・。

簡単で美味しいスパイスカレー、
皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか！！