残暑にも 赤く染み入る 紫蘇ジュース

画像1 スーパーで赤紫蘇をみつけると、つい作りたくなる紫蘇ジュース。材料は、赤紫蘇200グラム 酢400cc  砂糖200グラム。沸騰させた酢に赤紫蘇をぶちこんで、蓋をし弱火で15分煮込む。冷めたらザルでこし鍋に戻して砂糖を加えて弱火で溶かし、冷めたら瓶で保存。水や炭酸で割って飲みます。一見ワインですが、子どもも飲めて、夏バテ防止になるジュース😄そして下戸の私にも、ワインよりコレ😆

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