家庭で本格スパイスカレー作りませんか？

いつもお読みいただきありがとうございます。今回も中華料理ではないのですが、知人から教わった

「チキンマサラカレー」の作り方を投稿します。

■マサラとは？■「マサラ」とは、さまざまな香辛料を粉状にして混ぜたスパイスのことを言います。

※中華料理の「五香紛」（ウーシャンフェン）のようなものです。

インドでは家庭によって配合が異なり、同じマサラでもいろいろな味や種類があります。

普段私たちが食