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どりかむ図鑑

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飲食店を経営する株式会社どりーむずかむとぅるーの図鑑です。どりかむメンバーのインタビューやイベントの裏側に迫った記事、不定期で誕生秘話や思い出の1ページなどどりかむの歴史が紐解け…
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💡【オープニングスタッフ】【急募】【正社員】【アルバイト】株式会社どりーむずかむ…

高円寺を中心に 飲食店を数店舗営む 株式会社どりーむずかむとぅるーが 事業拡大のために 正社…

📚人との距離の近さ、それが久我山の魅力📚どりかむ図鑑~くじら久我山店長・ゆうだい…

株式会社どりーむずかむとぅるーのスタッフの秘密に迫る「どりかむ図鑑」。前回、カリーショッ…

📚久我山でのすてきな出逢いと別れ📚どりかむ図鑑~くじら久我山店長・ゆうだい 前編…

株式会社どりーむずかむとぅるーのスタッフの秘密に迫る「どりかむ図鑑」、9ヶ月ぶりとなる(…

📚最強の布陣で戦わない選択肢はない📚どりかむ図鑑~こあら店長・たじー 後編~📚…

株式会社どりーむずかむとぅるーのメンバーについてご紹介する「どりかむ図鑑」。 今回は10月…

📚スイーパーからディフェンス揃いの店長に📚どりかむ図鑑~こあら店長・たじー 前編…

株式会社どりーむずかむとぅるーのスタッフの秘密に迫る「どりかむ図鑑」、7人目のメンバーは1…

📚怖いものなしのゼロからやりたいことだらけのイマ📚どりかむ図鑑~こあら料理長・ノ…

こんにちは、380です。 前回のノブさんインタビュー前編に続き、いよいよ後編。 前編では驚…

📚20年ぶりの一本の電話から始まるどりかむストーリー📚どりかむ図鑑~こあら料理長・ノブ 前編~📚

こんにちは、380です。 今回の「どりかむ図鑑」では前回のきんたさんに引き続き、店舗異動して新天地で活躍するメンバーをご紹介します! 9月より中野新橋にある「こあら」に異動になったノブさんは、現在休業中の「椿」の元スタッフ。約2年前にどりかむに入社された、比較的新しいメンバーでもあります。 前後編にわたる2部制の前編では、壮絶な過去と驚きの偶然からなる入社経緯から始まります。思わずえー!と聞き返してしまうようなエピソードも、ノブさんは茶目っ気たっぷりにお話ししてくれまし

📕山形日本酒の作り手が作る庄内産ワイン📕

どりかむの故郷、山形でいま新たなワインがすくすくと育っています。その名は、HOCCA ワイナリ…

📚料理愛で進化を続ける📚どりかむ図鑑~まらスタッフ・きんた~📚

こんにちは、380です。 どりかむの魅力を伝えるべく、どりかむメンバーに迫った「どりかむ図…

📚おもしろそうだからやってみちゃえ、失敗したらやり直せばいい📚どりかむ図鑑~セン…

こんにちは、380です。 株式会社どりーむずかむとぅるーで働くメンバーに話をうかがい、どり…

📚どりかむらしくない強みを活かして仕組化していく📚どりかむ図鑑~セントラルキッチ…

こんにちは、380です。 株式会社どりーむずかむとぅるーのメンバーに迫る「どりかむ図鑑」。…

💡どりかむ待望のセントラルキッチン・完成💡

8月某日、どりかむメンバーがほぼ勢揃いしました。その目的は、夢のどりかむセントラルキッチ…

📚どりかむ図鑑~こあら副店長・2cm 後編~📚

こんにちは、380です。 株式会社どりーむずかむとぅるーを徹底解剖していく「どりかむ図鑑」。…

📚どりかむ図鑑~こあら副店長・2cm 前編~📚

こんにちは、380です。 株式会社どりーむずかむとぅるーのスタッフを根掘り葉掘り調べる「どりかむ図鑑」の第3回目です! 今回ご紹介するのはどりかむ内でも歴史のある中野新橋の店舗「こあら」の2cmさんです。 旗艦店「まら」とはちがった「こあら」の魅力を紐解いた結果、そこには飲食業界未経験でどりかむに入社した2cmさんの人となりが影響してるように見られました。 今回もボリューム満点な前後編になっています。先ずは前編で「こあら」のお店について徹底解剖! 人に恵まれて、今があ