【じじい放談　第１３会　食文化】

季節により様々な食材に恵まれる日本には空腹を満たすだけでなく、食を楽しむ文化が豊かで和食は食事に留まらず、世界に誇れる「食文化」とも言えます
私たちは、人の生活に必要な「衣・食・住」の食として欠かすことのできないものの一つでありながら、楽しむことが出来る豊かさの中で暮らしています
日本は四季だけでなく北海道から沖縄まで幅広い気候に適した農産物と広大な海で採れる海産物もあり、食材と気候を生かした様々な料理や生活があります

戦後の荒廃から復興を遂げ、高度成長の中で飽食も経験し、今は先進国の中では忘れ去られた２０年（３０年）の長期間に渡り経済成長が不十分で、経済規模はすでに先進国から落ちこぼれようとしています
いちど経済的な豊かさだけを追い求めた高度成長期を改めて思い起こし、食事を楽しむ文化（生活）で、心の豊かさを考えてみます
じいさんは、ちょうど高度成長の飽食も経験し、満足できる働き場にも巡り会えない今を、昔話しとボヤキで放談します

ロケ地　ユーバンタ＠読谷村

収録　７月２３日　８時～
配信　８月１日（日）　８時～