高松にてレジデンス活動スタートしました!
みなさんにご協力いただいているオンラインアンケート(=原石)を拝見しながら自分なりにアイデアを妄想しつつ、高松入りしました!ここからは自分の足で歩いて、聞いて見て感じて、食べて・・・と高松駅を降り立ち、まずは“あんもち雑煮”活。
そもそも高松の白味噌は好きでお取り寄せしていたので、きっと好みの味・・と想像していました・・・「おいしーーーーーーー」いりこだし、白味噌、あんこの絶妙なバランス。具はシンプルに大根とにんじん。しっかり味が染みています。舌で高松を味わった後は著書「縫