トウモロコシ粉を発酵させたガーナ料理～日本人の口に合わない、でも一度ハマると抜け出せない！

さて、これまではフフ、ジョロフライス、ヤムイモ、プランテンバナナを紹介してきました。

実はこれらは日本人の口にもとても合うものでもあります。しかしながらガーナにはこれ以外にもよく食べられている料理があり、中には日本人にはちょっととっつきにくいものもあります。今回はそんな日本人にとってややハードルが高い食べ物を紹介します。

バンクー（Banku）

多くのアフリカの国ではトウモロコシ（メイズ）が