ベーグル作りを極めたい　5-7

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ベーグル作りを極めたいシリーズはその４で止まっていました。その後も何回か作っているので記録します。

その４はこちらから↓

ベーグル作りを極めたい　その５

その４からの変更点としてはバターだけでなく塩も一緒に入れてみたということです。これによって塩分量は多くなりますが、前回の塩っ気が改善された感じがしました。

個人的に材料はこれをベースに、あと