ベーグル作りを極めたい　その３

noteをご覧いただきありがとうございます。

前回が3月8日にベーグル作りの記事を書いているので約１ヶ月経ちましたが私のベーグル作りメモをここに残します。

その２はこちらからお時間ある人はぜひ！

今回は材料、時間も一緒に残しておきます。

強力粉：300g

砂糖：10g

塩：６g

ドライイースト：３g

お湯：200ml弱

はちみつ（ケトリング）：スプーン１杯

こね時間：20分くら