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起業日記『無名の成り上がり』
Akatuki
- 3本
無名のパティシエがどのように起業をしていくかを、記録に残していきます。 何を考え、どう動くか、 これから芽が出る後輩たちに向けて、何かのきっかけになればと思い書き記します。
記事一覧
思考という素晴らしさ。行動という大切さ。
前回からだいぶ時間が経ちました。
少し余裕が持てたので続きです。
このひと月で
・事業計画書
・経営計画書
・集客計画書
・メニュー計画書
・市場調査
・業者さんとの打ち合わせ
・テナント内覧
などなど、様々なことがありました。
そして、後悔もいっぱい
ほとんど離職前にできたじゃないか！
と思い知らされました。
『知識』という、とても大事なモノに気づかされました。
仕事の片手間で起業の準
起業準備開始〜１週間〜
3月末日をもって会社を退職し、本格的な準備を始めました。
しかし、退職に至るまでにも準備は進めていました。
3年前
夢を持ちながらも、何をしていいかもわからず、そして、何よりも自分に甘えがありました。
そう、『行動に移せなかった』のです。
よく通っていた飲み屋のカウンターで、店主に言われた一言です。
『店をやりたいなら実家に帰れ』
この言葉で、私は大きく動き出します。
問題は固定費