料理日記〜野菜たっぷり生春巻き〜

2022年5月15日（日）

どんよりお天気。梅雨がはじまったのかなぁ。
毎年そういうニュース見る気がするけど、今年はどうやら夏が暑いらしい。
個人的には秋の始まりぐらいの気候が好きだから、夏はスッと、颯爽に、爽やかなまま過ぎ去ってほしい。

そんな暑い夏になると、いろんな品目を食べるの疲れちゃうから、主食主菜で栄養が摂れるのが一番いい。野菜たっぷり食べたいな〜と思った時にいいのが生春巻き。野菜たっぷり食べて梅雨乗り越えよう！

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◎材料

• 生春巻きの皮

• きゅうり

• サニーレタス

• にんじん

• ボイルしたエビ

• 生ハム

◎作ったメモ

1. きゅうりとにんじんを千切りにする

2. 野菜と生ハムをちょうどいいサイズに切る

3. 生春巻きの皮を水に浸す

4. 生春巻きの皮で食材を包む

5. 完成🎉

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生春巻、はじめて生ハムも巻いてみたけど案外イケる！
スモークサーモンとか高いから生ハムで代用するの正解かも◎

今週、色々忙しくて体調崩さないように頑張ろう。

今日もごちそうさまでした！