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料理日記〜鶏肉のトマト煮込み〜

2022年3月15日(火)

昨夜、22:00頃に就寝して(早すぎ)、たっぷり寝たせいかすごく変な夢を見た。

卒業することを控えた大学4年生の2月、「明日の大学受験、緊張するね」ってまたみんなで大学受験をする夢。みんなで控室みたいなところにいて、「受験票持った?」「次はどこ大受けるの?」なんて話をしている。

そんな様子を見ている私は全然勉強をしていなくて、ずっとモヤモヤしていて、ついにその気持ちを切り出し、「ねえ、また大学受験する意味ってなに?」「大学行く必要ある?そんな世の流れについてく必要ある?」って親に話してめっちゃ怒られてた。

ほんとに夢でよかった…と思う反面、私って理屈に合ってないことに対してすごく反感する気持ちを持っちゃう小さな人間なんだな…って思ったりして、朝からズーンって落ち込んだ。

でも結構、嫌な夢を見たな…とおもうとき、勉強系の夢を見ることが多い。
よく見るのは、明日テストなのに全く数学を勉強してない時の夢(笑)

昔から、数学は自分として捨てていた教科で全く勉強していなかったんだけど、あの前日の「え、何から復習しよう」「とりあえず覚えておかなきゃいけない数式ってなんだっけ」と冷や汗を掻くあの瞬間を思い出して、ツラ…ってなって起きる。

幸せな夢よりも、嫌な夢の方が印象に残っているの、ほんとやめてほしい…。(これ私だけ?)

今日は、家にある大量のトマトを使った夜ごはんになりました。
ぐっすり寝ていい夢を見れるようにお酒は控えようかな…。


◎材料

  • 鶏もも肉

  • トマト

  • しめじ

  • 生クリーム

  • 胡椒

  • 小麦粉

◎作ったメモ

  1. 鶏もも肉に小麦粉をまぶす

  2. 野菜を一口大に切る

  3. フライパンで油を温める

  4. 鶏もも肉を両面焼く

  5. トマトを投入し、潰す

  6. しめじを入れ、炒める

  7. 生クリームを入れ、ゆっくり混ぜる

  8. 塩、胡椒で味を整える

  9. とろっとしたら完成🎉


ちょっとリッチなトマト煮込み。
生クリームって、たまに何かの料理でほんとに必要な時は買うんだけど、微妙に余っちゃってどうしよう…ってなる。そういう時に煮込み料理に入れるとちょっと本格的な味に近づくので良い◎

今週は日が流れるペースが遅い。ので少し気持ちに余裕がある。
それはそれで、後半に仕事が溜まっていくので注意をしなければいけない…。

そういえば、昨日ホワイトデーで旦那さんが買ってきてくれたのに早く寝ちゃって(笑)、食べ損ねたケーキを食後のデザートにいただきました。

甘くて優しくておいしかったよ。ありがとう!

今日もごちそうさまでした!

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