ベジブロスにしてやられたり

なすのヘタも、えーいと鍋の中へ。
踊る野菜くずを、私は期待のまなこで見つめていた。

かなり前だけど、Instagramでhigucciniさんの作る美味しそうなベジブロスを見た。作りたい！とずっと思っていた。

それ以来、野菜くずが、おまえも私を活かせ！と訴えてくる(ような…)。

ベジブロス
{vegetable(野菜)＋brot(出汁)}
野菜の皮や芯を水で煮込んで作る野菜くずの出汁、ベ