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サトウトシオ
2024年5月7日 23:18
西日本から天候が崩れていくという予報があった。九州地方は風雨の警戒レベルが高いそうだ。 関東も雲が厚くなり、刻々と風が強くなっている。幸い雨にはならないようだし、風に電車が止まるほどの強さはなかった。 午後3時。私は都心から離れた私鉄沿線の街のカフェにいた。面接のためだ。 屋号にカフェとあるが実際はランチタイムのみの営業。健康的な食材によるランチ、コーヒーやハーブティーはそのオプションとい
2024年4月26日 22:30
私の勤める、そして退職することになるカフェは都内から私鉄で埼玉方面に向かう、その沿線の中では中規模の街にある。 その街に住むパティシエの女性がネット販売の焼き菓子店を独立開業したのが、2年前の秋。開業は都内だった。開業と言ってもカフェや小売店を構えるのではなく、単身者向けのマンションの一室を借り、そこをキッチンとオフィスとした。小さな商売だった。 一人で起業したわけでなく、友人であった女性が
