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#スリランカカレー

【スリランカ旅行記】カレー三昧

【スリランカ旅行記】カレー三昧

カレーのこと。

スリランカカレーが本当に美味しくて、現地ではほぼ三食カレーを食べていた。こんなにハマるなんて。ホテルのビュッフェではカレー以外のものが食べられるのにわざわざカレーを食べるほど。

私たちが普段食べている「ルーの中に具が入ったカレーのようなもの」もあるが、スパイスを使った野菜の惣菜みたいなものも多く、鰹節のようなだしが使われていて、どこかほっとする味付けのものも。

辛いチキンのカ

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【スリランカ旅行記】スリランカカレー開眼

【スリランカ旅行記】スリランカカレー開眼

2019/10/13
夫がものもらいになる。なぜこのタイミングで。そういえば新婚旅行のときも、親知らずが腫れた。

今日の宿は日本人の奥様、スリランカ人の旦那様が経営するcoza セイロン。http://cozaceylon.com/aboutus-2/
かつて吉祥寺でスリランカレストランをひらいていたお二人がデザインしたというモダンなホテルは、居心地が良く、あたたかな心遣いに溢れていた。夕食のカ

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