ドイツで作る☆大根もち(by Koh Kentetsu)

意外かもしれませんが、大根はアジアショップでなくても普通のスーパーで手に入れることができます。

ドイツ歴３０年以上の先輩日本人に聞くと、１５年くらい前から、アジア人にとって必要な物（例えば、生姜、白菜、大根など）が通常のドイツスーパーに置かれるようになったそうです。

感謝でしかないです。

おでんに入れる大根がなかったなー、スーパーで買い物しなきゃ、大根買おう！

と、さっそく大根料理を作りました。

今日のランチはこれ↓↓いつもお世話になってます、コウケンテツさん。

千切り大根とベーコンに小麦粉とじゃがいも粉（片栗粉の代わり）を混ぜ混ぜ。

コロナ感染が急激に広まっていっているこの冬。また在宅勤務が当たり前になり、ランチが豪華になっています。やっぱり作ってすぐ食べられるのは幸せ。

日本への渡航が規制されました。
・海外からの外国人は渡航できない
・日本人は指定ホテルでの6日間隔離

今度いつ日本に帰国できるんだろう。
故郷を想いながらひたすら日本の食べ物を作る日々です。