今月のご飯のお供は「生姜の佃煮」

今月の季節の会席、
最後のご飯のお供は生姜の佃煮です。

地味だけど　かなりおいしいと好評です。

生姜は加熱すると、血行を促し体をあたためる成分が
生まれるため、初夏に出すの～と思われがちですが
薄着になって　暖房も使わなくなった5月も
朝晩は寒い日も多く　この時季だからこそ　
美味しく上手に活用したい食材です。

普段は　薬味に使うことが多い生姜ですが
今回は主役として登場です。

ごはんにのせて食べるのはもちろん、
青菜とあえたり、お肉と一緒に痛めてもおいしい！
ぴりっとした辛みや香りが美味しさをさらに引き立てます。

今日から当館のネットショップでも販売します🎵
ぜひご賞味ください。