料理は愛とネーミング

○例えば「雪見」（＝大根卸し）
○例えば「月見」（＝生卵か、目玉焼き）
○例えば「白髭ねぎ」（＝長葱の白い部分のみを切り揃える）
等々。
食文化において、非常に表現力が優れた日本は国である。
視覚を思う。日常から命名する。名前をつける。食材レベルからして、日常と重ね合わせて印象的に。食への興味をもたせ掛ける。食べ物への感謝の現れなのかも知れない。
諸外国に見られないのではないか？

「料理は愛情」言った料理人がいたけども、「ネーミング」。料理は愛とネーミングだ。

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