仙禽 かぶとむし l 栃木県

栃木県にある「せんきん」さんで造られている「仙禽 かぶとむし」を飲みました。

呑み口 l 個人の感想

とにかく美味しいです。舌先に少しピリっとくる感じがあって、甘みはあるけどスッキリさっぱり。あの仙禽独特の甘酸っぱい味も少しだけあり、最高でした。

この仙禽について

原料米 : ドメーヌさくら・山田錦  100% 
精米歩合 :  麹米 (50%)  掛米 （60% ）
アルコール分 :  14度（原酒）
製造年月 : 2021年6月

せんきんさん l 蔵元さん

仙禽|SENKIN|オフィシャルサイト

栃木県のいま

2021年6月1日時点での推計人口は1,925,219人（前年同月対比 − 8,969人）。かなりのペースで人口が減少中。仙禽を通して栃木県の地方創生に繋がったらステキですね。