酒粕で始める温活 #2

アルコール抜きをした酒粕で料理をしよう！
焼肉用の豚バラ肉と掛け合わせてみます

材料

• 豚バラ肉 300ｇ

• ネギ 1本

• もやし 150ｇ

• 酒粕 大さじ1 1/2

• 味噌 大さじ1

• みりん 小さじ1

作り方

1. 酒粕、味噌、みりんを混ぜる(酒粕が固いときはレンジで10~20秒)

2. ポリ袋に豚バラ肉と1を入れて揉みこむ

3. 全体に混ざったら30分おく

4. 肉→野菜の順で焼く

ポイント

野菜は上記の他、キャベツ等の葉物野菜やきのこ類等なんでも合いそうです。
豚バラ肉から脂は出ますが、焦げ付きやすいようです。気になるときはうっすら油を敷いてから焼くのをおすすめします。
酒粕がポロポロするくらい固いときは、レンジ10~20秒の後、水を少しずつ入れていくとペースト状なります。

次回、別メニューにチャレンジします！

最後までお読みいただきありがとうございます！
『スキ』『フォロー』して頂けると嬉しいです

#つくってみた #酒粕 #菌活 #新しい習慣を始める #体に優しい暮らし #日本の食生活