腸活的暮らし-腸内細菌たちは食品添加物食べられますか？

菌活はヒトのからだの内と外に住む菌が心地よく営める環境を作ること。
そこに住む菌たちがバランスよく元気でいることが大事だと思っている。

衣住はからだの外から、食は中から…

発酵と腐敗
菌の営みとは食べてその代謝物が出る。その菌が命を繋いでいくこと

それ自体が人に
有益であれば発酵
不利益であれば腐敗
でも菌にとっては、ただただ営んでいるだけ。

お腹が発酵の場であること
何を食べるかって大切