脳の毒を出す食事 【忙しい人のための要約・まとめ】

今回紹介する内容は認知症治療の第一人者である白澤卓二さんの『脳の毒を出す食事』の一部分です

▪︎脳に毒が溜まるとは？
食生活が乱れてしまうことで脳の一部が萎縮してしまい、アルツハイマー病や認知症を発症してしまうリスクが増えてしまいます。炎症や栄養不足、脳にとっての毒素を体内に吸収することでアミロイドβが溜まっていくことで神経細胞が機能障害を起こしてしまい、認知機能が低下してしまいます

脳の毒と