おいしく食べつつ、気分を上げよう 『韓国ドラマ食堂』 #596

海外ドラマを観る楽しみのひとつは、食事のシーンです。フランスパンは包丁で切るのではなく、手でちぎって食べるんだーということを知ったのも、ドラマの中でした。

韓国ドラマでは、ナイフとフォークで「トンカツ」を食べているのを見て驚きました（韓国の「トンカツ」は、豚肉をうすーく伸ばして揚げたものです）。食習慣って似ているようで違うんです。

最近の作品ではデート中、パスタやステーキを食べていますが、2000年代前半のドラマには、あんまり「洋食」は出てこなかったように思います。

「ザ・韓国メシ」

という感じで、登場人物たちは、家庭でも、食堂でも、韓国料理を食べていました。なので、赤いスープやトゥペギ（韓国式の土鍋）が出てくると、「くぅぅぅ～！！」となってしまう。

ドラマ「それでも僕らは走り続ける」には、小さなトングを使ってチキンを食べるシーンがあって、「おお、今はそんな工夫が！」という発見も。むかしは手づかみで食べてたから、手がベタベタになっちゃったのよね。

そんな「いますぐ食べたい」ドラマの料理を集めた本、その名も『韓国ドラマ食堂』は、韓国料理初心者の方にもおすすめです。

あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂

「梨泰院クラス」や「愛の不時着」、「サイコだけど大丈夫」など、人気ドラマに登場した料理のレシピを紹介しています。あくまでレシピの紹介であって、再現したものではないのでご注意を。他にも、食べ物から見える文化や歴史に関するコラムも掲載されています。

焼き肉屋さんのカウンターに、よく置いてあるキャンディーの「ヌルンジ（おこげ）」にも歴史があります。「ヌルンジ」とは、お釜やお鍋でご飯を炊いた時にできる「おこげ」のこと。そのまま「おせんべい」みたいにして食べたり、お水を足して、雑炊みたいにふやかして食べたりします。

パク・ソジュン主演のドラマ「花郎＜ファラン＞」には、エライおじさんがヌルンジの「おせんべい」をポリポリかじるシーンがあるのですが、米が貴重品だった時代、ヌルンジを食べられること自体、富の象徴だったのだとか。

へー！！！

「私の名前はキム・サムスン」や「ゴハン行こうよ」などなど、なつかしいドラマからも料理が紹介されているので、無性に振り返りたくなってしまいます。

韓国には「薬食同源」という考え方があって、食べるものはすべて薬であり、日々の食事で健康を守ると考えます。大好きなドラマと同じ料理なら、おいしく食べつつ、気分も上がるかも。

こんなに長い間、韓国に行けなくなるなんて思いもしなかった。せめてドラマを観て無聊を慰めようかと思ったけれど。食事のシーンが出てくると、ますます思いが募ってしまうのでした。