【春にむけてとりたい食材】

暖かくなってくると、
自律神経や目・筋肉などをつかさどる
「肝」の働きが活発になります。

これが過剰になると・・・
自律神経の乱れや情緒不安定につながります。

そして「肝」の過剰な高ぶりは、
消化吸収をつかさどる「脾」に
ダメージを与えてしまいます。

冬から春にかけてあらわれる不調には
以下のようなものがあります。

① 風邪・花粉症
春は風が非常に強く、体の抵抗力が低下しやすい
時期です。
頭痛、めまい、目の充血、鼻づまり、
のどの痛みなどの風邪症状を起こします。

②全身の栄養状態、神経機能の低下
不眠、うつ状態、イライラ、怒りなど。
陽気が上昇しやすい人は暑がり、のぼせ、
興奮しやすいなどに症状が見られます。

③肝の影響による脾の機能低下
食欲不振、疲れ、無気力などの症状が見られます。

そんな冬から春にかけて
とっていただきたい食材をご紹介します。

風邪症状に効果的な食材は
紫蘇・葱白（そうはく）
生姜・茗荷（みょうが）
香菜（しゃんつぁい）
菊花（きくか）・薄荷（はっか）
葛根（かっこん）など。
発汗、解熱の効果があります。

肝の働きを調整してくれるのは、
ニラ・セロリ・柑橘類
ハーブなど香りのよい食材です。

なつめ・山芋（山薬）
ハスの実・ハトムギ・百合根など、
自然の甘みがある食材は「脾」を強く
してくれます。

肝の高ぶりを抑え、胃腸をいたわる食材が
オススメですよ。

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@wadawakakoの
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