営業時間はどうする？問題。

お店を始めるにあたって、決めるべきことがたくさんありますよね。

何を売るのか？から始まって、どうやって営業していくか。

目指すところはどこなのか。

売上が第一なのか、たくさんの人に知ってもらえる事をまずは目指すのか。

ひとまず、軌道になるまでは自分たち夫婦だけでやる予定です。だからこそ、今、夫婦間で意見をすり合わせることは、とてつもなく大事なこと！！

今日も、製造の方の作業をしながら、A型置き型看板の、色やデザインについて激論しました。

やれ、『色が気に入らない』やら、『そんなにいうなら自分でやって』やら。

作業しながら、結構な言い合いです。（笑）

今までだったら、不機嫌になって結論が出ない状態になるのですが、今回は、結論が出るまでちゃんと向き合って話し合いができました！成長したw

そう、以前に同じように揉めたことがあって、それが、『営業時間』のこと。

わたしは、家事も製造の方も休めないし、経営も考えて動かなければならない。何より自分の子供との時間も大事にしたい。

だから、営業日は少なく、週3か週4。時間も夕方早めに閉めるようにして、短めにしたい。と話しました。

しかし、夫は、そんなに休むならやる意味がない。休みは日曜日だけでいいし、営業時間ももっと長くていい。先に上がって、夕飯の支度している間は俺が店番するから…と。

いやいや、お店が空いていない時間だって仕事はしてるんだよ？

どうしてそんなに長くやりたいか、理由を教えて？というと、理由は特にないけど、やったほうがいいと思うから。という、理由でした。

うん。これはわかってもらえるまでになかなか時間が掛かるな…

と踏んだわたしが譲歩して、

火曜〜土曜 11時〜16時営業
カフェスペースの利用は、木金土12時〜15時（テイクアウトはいつでもOK！）

と変則な営業時間になったのです。。。

未だに、色々考えますよ？

本当に良いのか？お客さんが来れるようにいつでも開けておくべきなんじゃないかとか。

けれど、お休みが決まっていたほうがお客さんのためにもなるような気がします。

というのも、はっきりと『〇〇は休みます』と提示したほうが、お客様も来店しやすいのでは？と思うからです。

実際、今日のわたしがそうでした。

お店で使わせてもらう予定のヤマとカワ珈琲店さんに、豆をお願いしようと思っていたら、ちょうど明日から金曜までお休み！（うっかりしてた！ヤマカワさんは、火〜木がお休み。営業時間は、13時〜日没までと、とても珍しい営業時間です。）

慌てて、車に飛び乗って向かいました！

これが、毎日営業しているお店だったとしたらどうでしょう？

『まぁ、今日じゃなくてもいいか！』と、思ってしまいませんか？

どちらのお店になりたいかと言ったら、どう考えても前者です。

まぁ、今日じゃなくてもいいか！
より、
今日行きたい！と思ってもらえるほうがいいなと思うわけです。

そして、何より疲弊している状態で、お店で立ちたくない。

そのためには、ある程度フレキシブルに動ける、ゆとりのある働き方が必要だと思うのです。。。

この事を、わかってもらえる日は来るのだろうか。

定年がないのだから、出来るだけ長く働けるように、無理のない働き方をしていきたい。