✳︎チャンプル〜行きga中華丼着〜魔女の考察-昨日menu✳︎

固〜〜い豆腐
買ってきた

島豆腐かなぁ

これは
チャンプルーかな
。。。

と思いつつ
アレコレ
あれこれ
色々集めて
炒めてゆく

　　　🪅
　　　 🪅

　　 🪅

ニンニク＆生姜
みじん切り炒めて。。。

豆腐
豚肉
鶏肉
竹輪
黒舞茸
オキアミ
キャベツ
玉ねぎ
明日葉

　　。
　　　。
　　   。

　　。
　　 。

なんか　八宝菜みたい

と思って

水溶き片栗粉でまとめ上げ
胡麻油ひと回し
トッピングに
茹で玉子とプチトマト

ご飯にかけて

中華丼！

お味噌汁は
たっぷりワカメ

かよちゃんにもらった〜〜
若狭ワカメ

中華丼に合わせて
胡麻油落として
中華のふり〜〜*

fff

実食🤭ふふふ

酢をまわしかけて
味変も楽し

なんだか色々入って
美味しくなってた

オキアミ効果？
蒸し焼き鶏のドリップ効果

いやいや
塩キノコもやってる
あと
竹輪さんもね

いい仕事してる

どれも
塩味あるので
塩味系調味料は入れないで
オッケーだったね

　　　　🔸

　　　　🔶

あんまり
中華丼って
お店で
オーダーしたことない

中華な丼は
十中八九　麻婆丼を
チョイス

ごくたまに天津丼

　　　🤔

しかし
バイトしていた
中華屋さんでは
中華丼のオーダーが
多かったなぁ

それこそ
丼は　十中八九
。。。
までではないけれど

一番人気は中華飯
二番は天津飯

麻婆飯は
あんまり人気なかった

　　　　

中華丼好き　
多いのね〜

なんでかなぁ。。。
野菜入ってる感がいいのかなぁ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はスープご飯

・アーモンドミルクスープご飯
〜水、玉ねぎ、豆腐、アーモンドミルク、鶏がらスープの素、冷やご飯、明日葉、ラー油

・納豆
〜卵黄、付属出汁醤油、ネギ

・こんにゃく昆布の山椒炒め（前日作）
〜米油、こんにゃく、昆布（出汁をとった後の）、山椒、味醂、醤油

・わさび漬

　　　　🥣

　　　　🌿

　　　　🌶️

◇夜は中華丼

・なんちゃって中華丼
〜雑穀入ご飯（水、塩、雑穀ミックス、ゆめぴりか）、ニンニク、生姜、豚肉、酒、水、塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、玉ねぎ、キャベツ、蒸し焼き鷄（ドリップごと）、竹輪、硬い豆腐、オキアミ、胡椒、水溶き片栗粉、明日葉、胡麻油／プチトマトと茹で玉子トッピング

・ワカメの味噌汁
〜水、昆布、信州系味噌、若狭のワカメ、ネギ、胡麻油

　　　　🥚

　　　　🥬

　　　　🥩

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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