私のコーヒー時間（其の十）

『珈琲屋の人々』より

『お水は喉が乾くと飲みたくなるけど、珈琲はどうしてのみたくなるんでしょうね…』

『珈琲はバランスを取ってくれるものだそうです。
珈琲の苦味が人生の苦味を中和してくれるそうです…』

『みんなぎりぎりのところにいて
ふっとしたことで一線を越えてしまいそうになる。
だけど
一杯の珈琲がちゃんと戻してくれることもある…って。』