隣のパクチーは青く見える

負けず嫌い、と
好き嫌いは
似ている？

今年の春から育てているパクチー。
皆さんは食べる派？よける派？
あの独特な香りにくんくん鼻を鳴らす方はどれくらいでしょう。

パクチー。
私はつい数年前まで箸先でよけるか、
お店の人にトッピングを断るかしていました。
匂いに敏感なので、ちょっとでも移り香がするとアウト！
なのでした。

それがまぁ、人間ていうのは不思議なもので、
ここ2、3年ですっかり虜！

畑には、自分で取り寄せたオーガニックの種を蒔き、
その育ちをへばりつくように眺めては
美味しそうな新芽をペリッとつまみ食い。

あ、
やっぱパクチー美味しい〜〜🥰

この強烈な香り、
他のものと一緒に食べても
全てパクチー色に染め上げてしまう個性。

加えて何が良いって、バッタたちも、
その他、害虫とされる虫たちも来ない。

ちなみに意外な事実なのですが、

パクチーが日本に伝来したのっていつだと思います？
わたしはてっきり昭和の最後か平成時代だと思っていたのですが、
なんのなんの、

SINCE  平安時代！

時を超えすぎてビビります。

「倭名類聚抄」ワミョウルイジュショウ
という読んだこともない（のにパッと予測で出た！）平安時代の辞書には
朝廷料理で生魚を食するときの
薬味として使われた
とあります。

パクチーはタイ語
中国語でシャンツァイ（香菜）
英語でコリアンダー

そうなんだ、知らなかったことばかり！！

朝廷すごーい、
グルメーーー！！

そんなことを知れば知るほど
あんなに嫌っていた過去は偽物だったのか、
すっかり細胞は変わってしまったのか、
（人の細胞は3ヶ月で生まれ変わるそうですね）

このじゃんじゃん伸びる
たくましいパクチー（６月ごろのゆうのうえん）が、
大好きになりました。

ところで冒頭に書いた通り、
私は
好き嫌いと
負けず嫌いが似ているように感じています。

これは私の性格上の話です。

嫌い、と感じるもの、を
もっと知りたくなる。

もっと言うと、
好きになりたい。

みたいな気持ちがあるんです。

なぜだかわかりませんが。

「嫌い」と「苦手」は違うんですよね。

嫌い、っていう感情とか感覚は
どこかがカワイイ。

なに？そんなに嫌っちゃって。
なんか、
いじくったら案外いけるんじゃないの？

と、そこに出ているヒントとか、毒味しても死なない程度のお試しが
ある気がします。
見通しが明るい感じ。

あ、パクチーの話が飛んでしまった。

わたしのnoteのお友達で、
多分、わたしのお友達は皆さんのお友達でもあると思いますが💕
Soundsurfer のサウちゃまという方がいます。

先週のこと。
サウちゃまのnoteをサーフィンしていると
愛するパクチーの話題を発見！

これはまだ出会う前の記事だったので、興味津々で中を覗きますと・・・

サウちゃまのパクチー、
エッらいうまそうなのです。

そして、
もさぁっとフォーの仕上げに盛っているのですが・・・
これがすっごーーーく映え！

この記事を発見してから、
サウちゃまとのトークはしばらくは記事の内容に関係なく（失礼なやつ）
パクチーのことばかりになってしまいました。
サウちゃまごめんなさい。パクチーパクチー・・・って。

そこからまた悶々研究期がスタート。

なんでパクチーの育ちに差があるんだ？

木嶋利男 野菜の性格アイデア栽培

手持ちの↑本で調べた結果、
どうやら
水と肥料が足りないらしい。

そういえば、
ここ湘南は、夏から秋にかけて雨が少なく、乾燥していました。
保湿性に優れた畑であっても、
やはりあの酷暑は堪えていたということです。

もっと水と
肥料をあげれば良かった・・・

それから、

たまたま植えた場所の脇に、
こぼれ種で栄えた立派な青じそが茂っていたのですが、

シソが発生する“アレロパシー“という他の作物の生長を抑制するフェロモンが

パクチーたちにも作用していたのではないかと思われます。

パクチー、
匂いのわりに
か弱い存在なのです。

か、かわいい。。

今更遅いかもしれませんが、

牛糞堆肥を追肥してみました。

もしかしたら、やる気出してくれるかも？

淡くもない期待を堆肥に詰め込み、
株間を埋めます。
わたしはnoteという堆肥で頭と心を埋めていく。
パクチーに似て、
水と堆肥が必要です。

読んだり書いたりしながら、
葉っぱを繁らせていけたらいいな。

皆さま、いつもありがとうございます☺️🍀