【多良福（たらふく）】三陸・宮古で黄金に輝くスープのラーメンを頂きます＾＾

岩手遠征2日目。
久慈市から南下すること2時間して宮古市へ到着。
遠征前の情報収集時、地元客も観光客にも人気と評判な「多良福」さんに訪問。


メニューはラーメン1つのみ。
さらには大盛はできないみたい。
なので、ラーメンの個数だけ店員さんに伝えればOK。

店員さんはハキハキされてとても気持ちいい接待。
基本的には店内ではなく、奥の厨房に皆さんいらっしゃるスタイル☝


見た目はメニューと同様に超シンプルなラーメン。
トッピングは「のり・チャーシュー・ネギ・メンマ」が真ん中に集合。

【スープ】
煮干しなどの魚介系の味。
あとから鶏ガラも追ってくる感じ。
醤油は抑え目で出汁がとても主張する。

【麺】
一見、○ッ○ヌー○ルの麺みたいに見えますね(*´Д｀)
とはいえ麺は手打ちの中細ちぢれ麺。
いわゆるピロピロとした麺でスープとの絡みが抜群です＾＾


詳しくはブログで詳細を書いています👇

【多良福（たらふく）】三陸・宮古で黄金に輝くスープのラーメンを頂きます＾＾