恵比寿で、本場ベトナムの味を！

みなさん、こんにちは！　松島です。

みなさんは、何かハマってるものは、ありますか？

私は最近、バイオハザード8のゲーム実況にハマっています！
ホラーゲーム、自分でやるのは怖いので、もっぱら見る専門です。

バイオハザード　ヴィレッジ | CAPCOM

（↑カプコンさんの公式サイト）

バイオハザード8・・・「感動」でした！
ネタバレになるのであまり言えませんが、
「父親の愛」とは！！を、学べるものでした。

・・・主人公のイーサン、本当にすごい。強い！
イーサンの物語を通して、自分の父親もこう思ってたのかなぁ？とか、
父から受け取った愛情を改めて感じ直すことができました。
感動の涙とともにバイオハザードを見ることになるとは・・・。
ぜひ、みなさんも、新作バイオ、一度体感してみてください！

雑談はこのくらいにして！
今日は、恵比寿で見つけた、ヘルシーでおいしいベトナム屋台、
「バインセオサイゴン屋台 恵比寿」さんをご紹介します。

本場のベトナム屋台料理を堪能！

「バインセオサイゴン屋台 恵比寿」さんは、
恵比寿駅から代官山方面へ歩いて8分ほどのところにあります。
今年2021年1月、恵比寿にOPEN。
現地の味にこだわベトナム屋台料理屋さんで、
優秀なベトナム人シェフが、本場ホーチミンの屋台の味を再現してくれます。

バインセオサイゴン屋台 恵比寿さんhttps://www.instagram.com/banhxeosaigonyatai.ebisu/

この日はどうしても麺が食べたい気分で、
ヘルシーな麺ランチが食べられないかなぁ～と恵比寿を闊歩していました。

ベトナム屋台風の外見に「エスニックは大アリ！」とそっと引き寄せられ、
ランチメニューを見せていただくと・・・
「フーティウ」という米でできた麺のランチがおいしそう・・・。

「フーティウ」は、同じ米の麺「フォー」よりもコシがあり、
ホーチミンではフォーよりもポピュラーなんだとか！

しかも、すべてのランチに、パパイヤサラダと生春巻きがついてくる！？
・・・・・私の心は決まりました！

お店に入り、ランチ1番人気メニューであり、気になっていた、
「フーティウ（汁あり）セット」を注文。
汁をどうするか迷いましたが、スープが飲みたい気分だったので汁ありに。

・・・さっそくフーティウセットが到着！

どどーーーん！

この真ん中の麺が、フーティウです。
現地の味を再現するために、
米の麺「フーティウ」と中華麺「ミー」の2種類が入っていて、
麺の食感の違いも楽しめるようになっています。

さっそく、いただきますっ！

フーティウの前に、しっかり「お野菜ファースト」。
パパイヤサラダ、さっぱりしていておいしい！
生春巻きも、胡麻ベースのソースにつけて、いただきます。
春巻きの皮のもちもち感と、野菜のシャキシャキ感がたまりません・・・！

ついにきました。メインのフーティウちゃん！
写真でもお分かりかと思いますが、
海老、チャーシュー、レバー、ニラ、うずら・・・・・
とっても具だくさんで、食べ応え抜群っ！
フーティウ麺もコシがあり、とってもボリューミー！
透き通ったスープは、ほんのりとんこつ味で、さっぱりしていました。

具だくさんでボリューミーでしたが、
あまりのおいしさに、ペロッと完食してしまいましたっ！
ごちそうさまでした＾＾

今回、恵比寿の本格ベトナム屋台料理屋さん
「バインセオサイゴン屋台 恵比寿」さんをご紹介させていただきました。

ご紹介したフーティウのランチ以外にも、
ベトナム風お好み焼きとも言われる、
ホーチミンの名物料理「バインセオ」のランチなども楽しめます。

本格ベトナム料理が食べたい！
ヘルシーでおいしい麺料理が食べたい！と思った時にはぜひ、
恵比寿のお店に行ってみてください！

今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました。